Les Loire que nous aimons

Anjou Rouge 2010

Domaine Vincent Ogereau

Cette propriété, d’origine familiale, date des années 1890. Vincent Ogereau en est à la tête depuis 1989 avec son épouse Catherine. Depuis leur installation, Vincent et Catherine n’ont cessé de faire progresser la qualité de leurs vins, reconnus autant pour leur précision dans les cuvées les plus simples que dans la mise en valeur des terroirs dans les cuvées haut de gamme.

La parcelle

Les vignes sont située rive gauche du Layon, sur un terroir composé essentiellement de schistes briovériens (époque géologique datant de plus de 500 millions d’années) avec des sols de texture argilo-sableuse. La présence des deux cours d’eau (Layon et Hyrôme) a permis de modeler une zone de coteaux exposés majoritairement en versants nord et favorables à de très belles maturations.
L'âge moyen du vignoble 100% Cabernet franc, conduit en mode protection intégrée, est de 30 ans.

La vinification

La vendange égrappée 100%. Après une courte macération d’une semaine permettant une extraction douce avec peu de brassages, sous un strict contrôle de la température (maxi 25°), la cuve est écoulée et pressée.

L'élevage

Elevage en cuve pendant 11 mois.

Notes de dégustation et garde

Vin souple et friand, avec une structure permettant d’accompagner un repas. Expression aromatique de fruits rouges. Fraîcheur caractéristique d’un vin de Loire.
A conserver 5/6 ans.

Accords mets/vin

Cochonnailles, crudités, volailles et viandes légères, fromages…

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