Côtes du Rhône "Première Côte" 2014

Domaine La Ferme du Mont

Une passion sans limites pour les beaux Grenaches. Un endroit simple avec de bonnes vibrations. Autour de la Ferme, 50 hectares de vieilles vignes sur des sols très minéraux. Stéphane Vedeau et son équipe n’ont qu’une seule règle : mêler la passion au travail bien fait: "nous tenons à notre simplicité et à l’intégrité de notre savoir-faire".

La parcelle

Ce vin de Grenache (60 %), Syrah (30 %) et Mourvèdre (10 %) provient en majorité de la commune de Courthézon. Le vignoble tourne autour d’un grand diluvium argilo calcaire, de gros galets sur des expositions différentes (sud, sud-ouest, nord-est). Le Mistral dominant permet une approche raisonnée de la vigne dont la moyenne d’âge se situe autour de 50 ans. Le Première Côte trouve ses origines dans ces vignes qui représentaient pour les anciens du village la qualité la plus élevée des vins disponibles sur la place du marché de la commune.

La vinification

Eraflage intégral puis fermentation dans des cuves béton très larges et très ouvertes pour permettre un travail peu fréquent mais en profondeur afin de privilégier le fruit à la charge tannique. Chaque cépage est travaillé séparément sur des maturités importantes puis assemblées après les fermentations malolactiques.

L'élevage

Elevage en cuves béton.

Notes de dégustation et garde

D’une belle couleur soutenue rouge pourpre, le « Première Côte » laisse apparaître un parfum d’épices, de sous bois et de fruits rouges mûrs. L’attaque est ample et harmonieuse, le milieu est équilibré entre le volume, la fraîcheur des sols dont elle est issue et les tanins enrobés.
Peut se conserver au moins 5 ans.

Accords mets/vin

Parfait avec des grillades de viandes rouges ou blanches ainsi qu’avec des plats froids composés d’été.

Ce qu'en dit la presse...

Robert Parker (Jeb Dunnuck): 87-90

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