Pure Provence
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La parcelleCépages: Grenache, Cinsault, Syrah. |
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La vinificationPressurage direct sur Syrah et Grenache, macération pré-fermentaire à basse température sur le Cinsault. |
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L'élevagePas d'élevage, mis en bouteille au plus tôt après la fin de la fermentation alcoolique. |
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Notes de dégustation et gardeRobe rose chair, nez intense de fruits frais à dominante agrume (citron,pamplemousse). En bouche attaque fraîche et équilibrée avec une excellente persistance aromatique. |
Accords mets/vinParfait bien sûr avec la cuisine provençale et notamment les poissons de Méditerranée grillés, ainsi que les salades et plats de pâtes. |