Chassagne Montrachet 1er Cru "Les Fairendes" 2010

 

Domaine Coffinet Duvernay

Le Domaine COFFINET est un domaine familial transmis de génération en génération depuis environ 1860 sur la commune de Chassagne Montrachet. Fernand Coffinet et son épouse Cécile, exploitants jusque dans les années 80 ont partagé leur domaine de 12 hectares entre leurs deux filles.
C'est en 1989 que Laura Coffinet avec Philippe Duvernay reprennent le domaine et fondent la SCE COFFINET-DUVERNAY.
Le domaine travaille sur les terroirs et l'authenticité des appellations Chassagne Montrachet et Bâtard Montarchet.

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La parcelle

 

La vinification

 

L'élevage

 

Notes de dégustation et garde

 

Accords mets/vin