Pomerol "Château Mazeyres" 2011

 

Le domaine

Magnifique manoir érigé sous le Directoire, le Château Mazeyres fut acquis, au début du 20ème siècle, par la famille Querre qui s'attacha à produire un vin fin et fruité, destiné à de la clientèle des restaurants français. C'est en 1988 que celle-ci décide de vendre l'ensemble de la propriété à la Caisse de Retraite de la Société Générale, laquelle le cèdera en 2010 à Sogecap (branche assurance vie de la banque). En 1992, Alain Moueix, se voit confier la direction du Château Mazeyres. Quatrième génération de viticulteurs et négociants libournais, il apporte son expertise et son savoir-faire, issus du terroir.

La parcelle

Le vignoble du Château Mazeyres se situe sur une belle croupe de graves sableuses avec un sous-sol composé de graves argileuses ; une autre partie s’étend sur le plateau de Catusseau, constituée de sables sur un sous-sol de molasse très riche en «crasse de fer».
Le vignoble, d'une superficie de 25.57 hectares, composé à 80% de Merlot et à 20% de Cabernet franc, est âgé de 30 ans en moyenne.

La vinification

Les vendanges, manuelles, sont suivies d'un double tri. La fermentation a lieu en cuves inox de petites contenances et thermo-régulées. Macération longue et extraction par pigeages et remontages tout en douceur.

L'élevage

En barriques (40% neuves) durant 15 mois.

Notes de dégustation et garde

Couleur rubis aux reflets pourpres. Le premier nez s'attarde sur quelques notes vanillées, noisettes pour continuer à l'agitation sur la framboise et la cerise noire. L'attaque douce et subtile tapisse soigneusement le palais. La suite est en continuité avec un charnu très poli se conjuguant à merveille avec la vinosité de ce vin. Le retour de fruits rouges sur une finale longue, légèrement boisée démontre une belle unité qui saura vous séduire entre 2015 et 2018.

Accords mets/vin

Les viandes grillées bien sûr mais aussi un risotto aux cèpes et même un joli plateau de fromages!