Corton Charlemagne Grand Cru 2014

 

Domaine Morey Coffinet

Le domaine MOREY-COFFINET est né du mariage de Michel Morey et de Fabienne Coffinet. La propriété est basée sur Chassagne Montrachet et le vignoble s’étend sur Chassagne et Puligny-Montrachet.
Toutes les vignes sont protégées en lutte de plus en plus raisonnée et les sols sont travaillés mécaniquement en totalité. Depuis 2007, les vins ne sont plus filtrés et gardent ainsi toute la particularité de leurs terroirs.
Les vins vinifiés par Michel et Thibault Morey se veulent précis, pures et abordables dès leur jeunesse.

La parcelle

Ce vin 100% Chardonnay est issu d’une vigne située sur les Languettes, orientée sud est. Le sol y est argilo-calcaire avec une majorité de calcaire.

La vinification

Vinification traditionnelle bourguignonne.

L'élevage

Elevage : 15 mois en fûts de chêne, dont 50% de bois neuf, puis mis en bouteilles sans filtration.

Notes de dégustation et garde

Garde: 8/10 ans.

Accords mets/vin